الرئيسية | من صفحات النهار الجديد | حواء |

سمبوسك حارة بالخضراوات

بواسطة النهار أون لاين 23 آب 2009 - 22:55:00
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
سمبوسك حارة بالخضراوات

التصنيف خضروات

نوع الطبق: مقبلات

وقت الطهي: 30 -40 دقيقة

العدد: 4 -6  اشخاص 

المقادير:

1 عبوة سمبوسك ''ديولس

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 حبة صغيرة بصل ، مفروم

1 - 2 قرن فلفل أخضر حار، مفروم

2 حبة متوسطة بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات

1 كوب بزيلاء  

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة دقيق

للقلي: زيت ذرة

الطريقة:

في مقلاة واسعة سخني الزيت ، أضيفي البصل و قلبي جيدا إلى أن يصبح ذهبي اللون، أضيفي الفلفل الأخضر و قلبي جيدا .

أضيفي البطاطس، البزيلاء، الملح ، الفلفل، الكمون، الزنجبيل وقلبي بهدوء إلى أن تختلط المكونات جيدا. غطي الوعاء و دعيهعلى نار هادئة مدة 5 دقائق. أضيفي عصير الليمون.

ضعي الدقيق في كوب صغير واضيفي قليل من الماء لتحصلي على عجينة سائلة.

اخرجي رقاقة من عجينة السمبوسك ، احفتظي ببقية الرقاقات مغطاة بفوطة نظيفة حتى لا تجف.

ضعي رقاقة السمبوسك امامك و ضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط البطاطس على طرف الحافة الرفيعة، ثم ابدأي بلف الرقاقةعلى شكل مثلث. ضعي قليل من عجين اللصق على نهاية الرقاقة و الصقي العجينة جيداسخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي السمبوسك إلى أن يصبح لونها ذهبي. قدميها ساخنة.

عدد القراءات : 5981 | : 3

الإشتراك في تعليقات نظام RSS التعليقات (0 مرسل)

المجموع: | عرض:

أضف تعليقك comment

  • أرسل إلى صديق أرسل إلى صديق
  • نسخة للطباعة نسخة للطباعة
  • نص عادي نص عادي

  1. المنظمة الوطنية للمجاهدين تلزم فرنسا بالاعتذار على جرائمها بالجزائر (5.00)

  2. استدراك الدروس المتأخّرة بسبب الثلوج السبت والثلاثاء (5.00)

  3. السيرة الذاتية للمرحوم الفريق محمد العماري أحد صقور المؤسسة العسكرية بالجزائر (4.00)

  4. - 8 درجـات وأمـطار خفيفة وثـــلوج علـى 600 متر في المـناطق الداخــلية (3.50)

  5. الأثنين 13 فيفري 2012 (3.00)

أخر خمسة مواضيع في المنتدى

الكلمات الدليلية:

لا يوجد كلمات دليلية لهذا الموضوع

قيم هذا المقال

5.00