الرئيسية | من صفحات النهار الجديد | حواء | مطبخ النهار

البريك

بواسطة النهار أون لاين 26 آب 2009 - 11:59:00
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
البريك

شهية طيبة

المقادير:

"كمية لـ 6 أشخاص"

200 غرام لحم مفروم

بصلة مفرومة

100غرام جمبري منقى ومسلوق

2حبات بطاطا مغلية ومفرومة

6 حبات جبن أبيض

جبن مبشور

صفار بيضتين

ملعقة متوسطة ملح- فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

حزمة ورق ديول

كيفية التحضير

نأخذ مقلات نضع فيها البصل المفروم والزيت النباتي والملح والفلفل الأسود، ونتركهم فوق نار هادئة مع الخلط المستمر إلى أنيحمر البصل، ثم نضيف له اللحم المفروم مع الخلط المستمر إلى أن يتغير لونه هو الآخر، بعد ذلك نقلل من سعة النار ونتركهليستوي على نار هادئة، وبمجرد استوائه نبعده عن النار ونتركه جانبا.

نأخذ ورقة الديول كاملة، نضع في منتصفها القليل من البطاطا المفرومة التي نقوم بحلها على شكل دائرة، ونمسح فوقها الجبنالأبيض، ثم نضع من فوقها اللحم المفروم، ومن فوقه حبات الجمبري والزيتون الأخضر، بعد تقطيعه على شكل دوائر، ونفرغمن فوقه الجبن المبشور والقليل من صفار البيض، ثم نغلق ورقة الديول ونلصقها بصفار البيض، وهكذا إلى أن ننتهي من الكمية.

تقلى حبات البريك وتزين بأنصاف عصير الليمون والبقدونس.

عدد القراءات : 7958 | : 1

الإشتراك في تعليقات نظام RSS التعليقات (0 مرسل)

المجموع: | عرض:

أضف تعليقك comment

  • أرسل إلى صديق أرسل إلى صديق
  • نسخة للطباعة نسخة للطباعة
  • نص عادي نص عادي

  1. المنظمة الوطنية للمجاهدين تلزم فرنسا بالاعتذار على جرائمها بالجزائر (5.00)

  2. استدراك الدروس المتأخّرة بسبب الثلوج السبت والثلاثاء (5.00)

  3. السيرة الذاتية للمرحوم الفريق محمد العماري أحد صقور المؤسسة العسكرية بالجزائر (4.00)

  4. - 8 درجـات وأمـطار خفيفة وثـــلوج علـى 600 متر في المـناطق الداخــلية (3.50)

  5. الأثنين 13 فيفري 2012 (3.00)

أخر خمسة مواضيع في المنتدى

الكلمات الدليلية:

لا يوجد كلمات دليلية لهذا الموضوع

قيم هذا المقال

0