الطماطم‮ والسلاطة والفاصولياء وراء بكتيريا‮ ‬أي‮ إكولاي‮ ‬وليس الخيار

كشف المعهد الفيدرالي لليقظة الصحية بألمانيا، أنّ سبب بكتيريا ” أي إكولاي” التي قتلت مؤخرا 31 شخصا في أوروبا، راجع إلى تناول عدة أنواع من الخضروات على غرار الطماطم، السلاطة والفاصولياء. بعد أن توجهت الشكوك في البداية نحو الخيار الإسباني، وقال مدير المعهد الفيدرالي لليقظة الصحية بألمانيا، أن التحاليل المكثّفة التي أجريت طوال الأيام الماضية، كشفت أنّ مصدر البكتيريا القاتلة ”أي اكولاي” من براعم بذور النباتات بعض المزارع البيولوجية المستعملة في إعداد بعض الأكلات كالسلاطة والذرة. وكشفت التحقيقات؛ أن عددا من المصابين تناولوا هذه المواد في بعض المطاعم بإحدى الجهات الألمانية، وكانت تحتوي على هذه البكتيريا القاتلة.