رمضان : الديك الرومي ل “مقطع خيرة”يتصدر الواجهة

وسمحت لنا جولة قصيرة بالسوق المغطاة التي أنجزتها السلطات العمومية منذ خمس سنوات بهدف وضع حد للبيع في الطرقات بملاحظة استقرار أسعار الديك الرومي التي تتراوح ما بين 300 إلى 320 دينار للكلغ (من مختلف الأجزاء) و 750 دج بالنسبة لشرائح الديك الرومي و 680 للفخذ .

وأعرب المستفيدون من هذا الفضاء الذي يضم حوالي 30 دكانا عن ارتياحهم لظروف النشاط الذي يمارسونه لاسيما و أن الأسعار المعلنة هي نفس الأسعار الموجودة لدى الجزار، علما أن ما كان يميز سوق “مقطع خيرة” منذ خمس سنوات هي أسعاره المنخفضة والتي كانت تحطم الرقم القياسي لتصل أحيانا إلى 160 إلى 240 دج للكلغ الواحد من أحسن أجزاء الديك الرومي.

وأكد هؤلاء الشباب التجار أنهم اعتادوا بدورهم الخضوع لقوانين العرض و الطلب رغم أنهم يتأسفون ل”الربح القليل مقارنة بالعشر سنوات الماضية” وذلك منذ بروز تجارة الديك الرومي في كل ولايات الوطن وبنفس الأسعار.

وفي هذا الصدد، قال الشاب مليك من دواودة انه مرتاح جدا لهذا العمل الذي يسمح له العيش بكرامة مضيفا انه كان من بين مجموعة الشباب التي عانت في سنوات 2000-2004 حيث كانوا مجبرين على الفرار إلى الغابات المجاورة حاملين بضاعتهم عند قدوم عناصر الدرك الوطني . وتضم السوق المغطاة مذبحا وغرفة للتبريد و فضاء للبيع.