أسعار المواد الغذائية تبلغ مستوىات قياسية وتباين بين مختلف الولايات الجزائرية

تعرف أسعار غالبية المنتجات الغذائية في أسواق التجزئة ارتفاعا مطردا في الوقت الذي تبقى متباينة بين مختلف مناطق الوطن حسب الكشف الشهري الذي تصدره وزارة التجارة. وأضاف المصدر، أن عملية الكشف اليومي للأسعار على مستوى السوق بينت أن منتجات البقالة ارتفعت أسعارها وبلغ متوسطها عند الاستهلاك بالنسبة لمسحوق حليب الاطفال (+12.3 بالمائة) و الخميرة المجففة (+10.5 بالمائة) والأرز (+7.1 بالمائة) و العجائن الغذائية (+7 بالمائة) و الفرينة المعبئة (+3ر6 بالمائة) و الطماطم المركزة (+5.6 بالمائة) و الشاي (+5.3 بالمائة) والسكر الأبيض (+2.3 بالمائة) والقهوة (+1.7بالمائة) والزيوت الغذائية (+1 بالمائة) والدقيق العادي (+0.7بالمائة). أما بودرة الحليب فسجلت تراجعا ب 2.6 بالمائة. وفيما يتعلق بالبقول الجافة  فباستثناء أسعار الفاصوليا الجافة التي انخفضت ب 7 بالمائة سجلت أسعار الحمص والعدس ارتفاعا محسوسا ب 60.4 بالمائة و22.1 بالمائة على التوالي. وعرفت الخضر الطازجة هي الأخرى ارتفاعا لاسيما الثوم المستورد (+28.7 بالمائة) و الثوم المحلي (+18.2 بالمائة) و الطماطم الطازجة (+17.6 بالمائة). أما البصل المجفف والبطاطا فقد شهدت أسعارهما انخفاضا ب 31.4 بالمائة و8.3 بالمائة على التوالي. وبالنسبة للحوم  سجل سعر الدجاج ارتفاعا ب 13.7 بالمائة مقابل انخفاض بالنسبة للحم الخروف المحلي (-0.6 بالمائة) وللحم البقر المحلي (- 0.3 بالمائة). أما أسعار لحم البقر المجمد فارتفعت ب1.5بالمائة. وشهدت أسعار البيض هي الأخرى ارتفاعا محسوسا قدر ب 33.3 بالمائة في أوت 2016 مقارنة بنفس الشهر من 2015. ومن جهة أخرى فقد تمت ملاحظة اختلافات في الأسعار حسب المناطق تفسر أساسا بالعادات الغذائية لكل منطقة وتكاليف النقل بالنسبة للولايات البعيدة والتخصص الفلاحي فيما يتعلق بالخضر والفواكه واللحوم. وقدر السعر المتوسط للبطاطا ب 38 دج/كغ بالنسبة لمنطقة البليدة مقابل 56 دج/كغ بورقلة في حين بلغ سعر الثوم المحلي بولاية سعيدة 333 دج/كغ مقابل 464 دج في الجزائر العاصمة، و شهد سعر الفاصوليا الخضراء هو الآخر نفس الاختلاف حيث بيع ب 110 دج/كغ في البليدة مقابل 142دج/كغ في بشار و ورقلة. و بلغ سعر الجزر في سطيف 57 دج/كغ مقابل 78 دج/كغ في ورقلة و البصل 27 دج/كغ في البليدة و 51 دج/كغ بورقلة، وتم بيع التفاح المحلي ب 143 دج/كغ الواحد بباتنة مقابل 210 دج بوهران، وبيعت التمور ب 344 دج/كغ بورقلة مقابل 695 دج/كغ بسطيف. وفيما يتعلق بمنتجات البقالة فبلع سعر فرينة الأطفال ب407 دج بوهران مقابل 468 دج بالبليدة. وهي نفس الملاحظة بالنسبة لسعر الفرينة المعبأة التي قدر سعرها ب 42 دج/كغ بوهران مقابل 58 دج/كغ بالجزائر العاصمة. وبيع الارز ب 84 دج بالبليدة مقابل 100 دج بعنابة والطماطم المركزة ب 160 دج بوهران مقابل 215 دج بورقلة. أما الشاي فقدر ثمنه خلال أوت الفارط ب 390 دج/كغ في عنابة مقابل 813 دج بورقلة. أما اللحوم فلم تخرج عن هذه القاعدة حيث سجلت باتنة أدنى الأسعار لاسيما بالنسبة للحوم الأغنام عند 1.252 دج/كغ مقابل 1.443 دج/كغ بالجزائر العاصمة و لحوم الأبقار عند 870 دج/كغ مقابل 1.356 دج/كغ بوهران. أما الدواجن فبلغ سعرها 349 دج بعنابة مقابل 392 دج ببشار.