الأسباب العلمية للإفطار على التمر

أكدت الأبحاث العلمية الحديثة أن تناول الصائم لبعض من حبات التمر عند الإفطار لها فوائد كثيرة لصحة الإنسان وهذا ما أكّده الدكتور إبراهيم بدوي، أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث، وإن الأبحاث العلمية الحديثة توصلت إلى أن الصائم عند الإفطار يكون بحاجة إلى مصدر سكري سريع، ليدفع الجوع عنه مثلما هو بحاجة إلى الماء، موضحا أن الإفطار على التمر والماء يحقق الهدفين وهما دفع الجوع والعطش، ويضيف “إبراهيم” تستطيع المعدة والأمعاء الخالية امتصاص المواد السكرية بسرعة كبيرة، كما يحتوي الرطب والتمر على كمية من الألياف تقي من الإمساك، وتعطي الإنسان شعورا بالامتلاء.