الطماطم والكاتشاب للوقاية من الإصابة بمرض سرطان الكبد

كشفت دراسة جديدة، لجامعة “تافت الأمريكية”، أن الطماطم والصلصة والكاتشب، تساعد على الوقاية من سرطان الكبد.

وفي تطور علمي جديد، بينت الدراسة، أن من يتناولون طعاماً غنياً بالدهون، عليهمم أكل الطماطم والصلصة والكاتشاب، للوقاية من سرطان الكبد.

حيث أن الإفراط في أكل الدهون، يؤدي الى زيادة الكبد الدهني، وهو أحد عوامل نمو أورام الكبد.

وتحتوي الطماطم على توليفة لمحاربة سرطان الكبد، وخاصة عنصر الليكوبين، الذي ينشط بعد طهي الطماطم.

حيث تجمع الطماطم، فيتامينات “سي” و”إي” و”ب9″، إلى جانب المعادن وعنصر الليكوبين والأليا.

ووفقاً لهذه الدراسة، تتطلّب حماية الكبد من تأثيرات هذا النظام الغذائي، تناول الكثير من الطماطم.