المزيد من المكسرات يعني وقاية أفضل ضد السرطان وأمراض القلب

كشفت الابحاث الطبية أن تناول الجوز يسهم بصورة كبيرة فى تقليل فرص الاصابة بالسرطان بالاضافة إلى أمراض القلب والاوعية الدموية وذلك وفقا لاحدث الدراسات التى نشرت فى العدد الاخير من مجلة “بى .أم.سى” الطبية الامريكية. وكان فريق من الباحثين الاسبان قد أجروا أبحاثا على العناصر الغذائية وتأثيرها وعلاقتها بالامراض على أكثر من  7 آلاف شخص تراوحت أعمارهم مابين الخامسة والخمسين والتسعين عاما. فقد عكف الباحثون على دراسة التأثير الوقائى للمكسرات خاصة الجوز لامراض القلب والاوعية الدموية بين المشاركين فى الدراسة ممن أتبعوا النظام الغذائى لدول البحر المتوسط الغنى بزيت الزيتون وقليل فى الدهون المشبعة مع الحرص على تناول حفنة من المكسرات يوميا مع مراقبة نسبة الدهون المتناولة. وتشير النتائج المتوصل إليها إلى أن الاشخاص الذين يتناولون أكثر من ثلاث حصص من المكسرات بواقع 28 جرام أسبوعيا أستفادوا من تراجع بنسبة 55 % فى فرص الوفاة متأثرين بأمراض القلب والشرايين وتراجع بنسبة 40% فى فرص الاصابة بالوفاة نتيجة الاصابة بالسرطان. يحتوى الجوز على كميات وفيرة ة من حمض “ألفا لينوليك” وعدد من المواد الكيميائية النباتية خاصة فى الطبقة الجلدية المغلفة لثماره جنبا إلى جنب الالياف والمعادن مثل الكالسيوم والماغنيسيوم  والبوتاسيوم كلها عناصر تسهم إيجابا فى صحة الانسان.