النوق الشرقية
بقلم
النهار
-
المقادير
-
350غ لوز.
-
50غ فستق.
-
250غ عسل.
-
200غ سكر ناعم.
-
بياض حبتين بيض.
-
كيفية التحضير
-
قومي بتحميص كل من اللوز والفستق بقشورهم، ثم ضعيهم جانبا.
-
استعين بحمام مائي لتسخين العسل مدة 20دقيقة كما أنه يساعد على التخلص من الماء الموجود في العسل .
في وعاء آخر قومي بتذويب 200غ من السكر حتى يصل إلى درجة 125 -130 أفرغيه على العسل واستمر في التحريك.
اخفقي 2بياض البيض وأضيفيه إلى مزيج العسل والسكر واستمر في التحريك، أضيفي المكسرات. -
إذا أردت أن تكون نوعية الحلوى طرية أضيفي 25غ من السكر الناعم.
أفرغي كل الخليط في صينية مدهونة بزيت وغطيها ثم ضعي عليها شيئا بنفس الحجم وثقيل.
عندما تبرد قصيها مربع.
رابط دائم :
https://nhar.tv/qzTvF
اقرأ أيضا
