حبة البيض تغني بـ 15 دينارا!
تشهد أسعار البيض في الآونة الاخيرة بالأسواق المحلية قفزة نوعية، حيث ارتفع سعرها خلال الأسبوع الفارط بزيادة فاقت 60 من المئة، مما أدى إلى بلوغ سعر الحبة الواحدة 15 دينارا، بينما لم تعد الصفيحة متاحة بأقل من 400 دينار، بعدما كانت تباع بـ 250 دينار في الأسابيع القليلة الماضية.
قال الناطق الرسمي للإتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين الطاهر بولنوار في تصريح لـ”النهار أون لاين”، أن أسعار البيض عرفت إرتفاعا ملحوظا في الأيام الفارطة، أين تراوح سعر البيض مابين 12 و15 دينار للحبة الواحدة من الحجم الكبير، ومن 11 إلى 12 دينار للحبة ذات الحجم المتوسط، مشيرا إلى أنّ سعر الصفيحة ذات 30 حبة فاق سعرها 400 دينار، بعدما كان في الأسبوع الفارط يتراوح مابين 200 إلى 250 دينار وهو ارتفاع كبير.
وأضاف ذات المتحدث، أنّ أسباب ارتفاع سعر البيض ترجع إلى محدودية العرض والإرتفاع في درجات الحرارة، بحكم أنّ مادة البيض هي سريعة التلف، وهو ما يجبر المنتجين على تقليص إنتاج وعرض البيض، مفيدا بأنّ السعر ارتفع بما يفوق 4 دنانير في الحبة الواحدة، واستبعد في ذات السياق فرضية انخفاض أسعار البيض إلى ما بعد عيد الأضحى والدخول الإجتماعي.
من جهتهم، أفاد المنتجون في حديث لـ”النهار أون لاين”، أنّ الإرتفاع في أسعار البيض يرجع إلى اقتراب الدخول الإجتماعي الذي تفتح فيه مطاعم المؤسسات التربوية والجامعات والمعاهد التي تستهلك كميات كبيرة من البيض، فيما قال المربون إنّ الزيادة في أسعار البيض ترجع إلى كثرة الطلب عليها في الأسواق وقلة الإنتاج، حيث يرجع قلة إنتاجها إلى تخوف المعنيين من فساد البيض جرّاء ارتفاع درجة الحرارة في فصل الصيف، مما يهدّد انتاجهم في حالة انقطاع التيار الكهربائي، والذي طالما شهدته المزارع ومخازن التبريد، وهو الأمر الذي يكبّد المنتجين خسائر مادية كبيرة.
