خبراء يدعون إلى إعداد برنامج وطني للصحة الغذائية

دعا خبراء أمس السبت بالجزائر العاصمة إلى إعداد برنامج وطني للصحة الغذائية من خلال فرض مراقبة صارمة على المنتوجات الغذائية. و أشار الدكتور جمال الدين أولمان مختص في الإتصال في مجال الصحة العمومية خلال ندوة متبوعة بنقاش نظمت بمنتدى يومية ديكانيوز “إنه من الضروري إعداد برنامج وطني للصحة الغذائية بمشاركة مجموع القطاعات بهدف فرض مراقبة صارمة على المنتوجات الغذائية الصناعية و دعم المواد الغذائية المفيدة للصحة على غرار الخضر و الفواكه”. و أوضح الدكتور أولمان أن الهدف من هذا البرنامج الوطني هو “تحسيس المواطنين بأهمية استهلاك المنتوجات الطبيعية  و الإبتعاد عن المواد الغذائية الصناعية المضرة بالصحة”.و دعا المختص المؤسسات التربوية إلى “تحضير وجبات مكونة أساسا من مواد غذائية صحية على غرار الحبوب و البروتينات و مشتقات الحليب و الخضر و الفواكه”. و حذر المتدخل إدخال المشروبات الصناعية الغنية بالسكريات في الوجبات الغذائية للتلاميذ إضافة إلى المواد الدسمة الغنية بالدسم و الأملاح. و أكد الدكتور أولمان أن غذاء صحي يكتسب إبتداء من سن مبكرة مبرزا “الدور الهام” الذي يقوم به الأولياء و المربون في تلقين الأطفال السلوكات الغذائية الصحية. كما ذكر المتدخل بأن معظم الأمراض المزمنة على غرار السمنة المفرطة و السكري و ارتفاع الضغط الدموي و أمراض القلب و الشرايين “ناتجة عن الإستهلاك المفرط للسكريات و الدسم و الأملاح”. و نصح الدكتور أولمان بتخفيض نسبة استهلاك المواد الغذائية المصنعة الغنية بالسكريات و الدسم و استبدالها بالخضر النيئة و الألياف و البروتينات. و من جهتها أشارت السيدة صليحة حمدي مفتشة رئيسية بوزارة التجارة إلى أنه سيكون لزاما على الصناعيين ابتداء من السنة المقبلة وضع وسم يشمل محتوى المنتوجات الغذائية لإعلام المستهلك بمكونات المنتوج. و حذرت المسؤولة من شراء الشكولاطة و الحلويات و مشتقاتها من التجار المتنقلين كونها “لم تخضع للمراقبة الصحية”. كما أوصت باستهلاك “وجبات محضرة بالبيت عوضا من منتوجات صناعية غنية بالمواد الحافظة و الملونات المضرة بالصحة”.