شربة الفريك الطبق الاكثر رواجا في رمضان عند العائلات الجزائرية

تشتهر النساء الجزائريات بتحضير اشهى وألذ الاطباق خلال  الشهر الفضيل حيث يعملن على اقتناء التوابل والابهارات الخاصة بكل طبق.ولعل اهم هذه الاطباق شربة الفريك التي تعد سيدة المائدة أو سلطان المائدة لدى العائلات الجزائرية حيث لا تخلو مائدتها من هذا الطبق الرئيسي طيلة الشهر الفضيل.وبالرغم من التطور الحاصل في تقديم وتحضير المأكولات إلا أن مادة الفريك لا تزال تستعمل في تحضير طبق شربة الفريك خاصة في شهر رمضان حيث لا تكاد تخلو موائد العائلات الجزائرية خلال هذا الشهر من شربة الفريك اذ يحتل هذا الطبق مكانة خاصة جدا.