هكذا يصنع الشاب رشيد الأجبان السويسرية في تيزي وزو

الشاب “رشيد ايبارسيان” شاب جزائري من مدينة تيزي وزو كان مغترب بسويسرا .

عند عودته الي مسقط رأسه بقرية “تمعاسيت” باغريب في دائرة “ازفون” بولاية تيزي وزو افتتح مشروعا لصناعة الجبنة السويسرية .

وحقق المشروع لرشيد حلما لطالما راوده وهو صنعة الجبنة السويسرية بالطريقة التقليدية مستعملا حليب البقر الطازج بدون اية مواد محافظة.

ليتميز بذلك و ينتج منتوج محلي بمواصفات سويسرية ، أكسبه شهرة كبيرة لدى محبي و مستهلكي هذا النوع من الأجبان .

رشيد استطاع ان يكسب ثقة سفراء العديد من الدول بالجزائر، ما جعلهم يزورونه في منزله الذي إتخذ منه ورشة لمشروعه.

فقد زاره السفير السويسري ، السفير الألماني و السفير الفرنسي.

https://www.youtube.com/watch?v=Sxr2HDEdOmE