Produits alimentaires : les annonces du ministre du Commerce

Le ministre du Commerce et de la Promotion des exportations, Tayeb Zitouni, a indiqué, hier lundi à Alger, que son département ministériel examinera avec le ministère de l’Agriculture et du Développement rural après le mois de Ramadhan, la possibilité d’augmenter les quotas de blé des minoteries, après leur augmentation exceptionnelle en prévision du mois sacré.

En sortie de travail à Alger, le ministre du Commerce a déclaré que suite à la hausse de la production des minoteries grâce à l’augmentation exceptionnelle de leurs quotas de blé trois mois avant le mois de Ramadhan, « nous verrons avec le ministère de l’Agriculture, après le mois sacré, si ces quotas représentent réellement les quantités requises sur le marché afin de les maintenir tout au long de l’année ».

Dans ce contexte, le ministre a mis en avant l’impératif de sensibiliser à l’importance d’une consommation rationnelle des produits alimentaires, notamment le pain, d’autant que les statistiques font état de près de 100 millions de baguettes gaspillées durant le mois de Ramadhan et près de 900 millions de baguettes annuellement, soit 320 millions de dollars par an.

S’agissant de la viande rouge importée, le ministre a affirmé qu’une séance de travail sera organisée avec les opérateurs de cette filière après le mois de Ramadhan afin de réguler le marché de la viande « de manière définitive ».

Le ministre a souligné par ailleurs que le marché de la banane sera également régulé, après avoir constaté une augmentation de son prix, mettant l’accent sur l’importance d’apposer la marque de chaque importateur sur le produit afin de garantir la traçabilité de la chaîne de distribution.