المـسـتــوردون في أزمــــة بسـبــب “لحـــوم الجــيــفــة”

حالة كساد بسبب «الفتاوى» ومخاوف من تسويق هذه اللحوم خارج آجال الصلاحية

أصحاب محلات الشواء والإقامات الجامعية أكبر مستهلك لهذه اللحوم

 تقدم عدد كبير من مستوردي اللحوم الحمراء المجمدة القادمة من دولتي الهند والبرازيل، بطلب رسمي إلى وزارة الفلاحة قصد التوقف عن إصدار رخصة جديدة لاستيراد اللحوم المجمدة بعد أن أدت مختلف عمليات الاستيراد خلال الفترة الأخيرة إلى إغراق السوق باللحوم المجمدة والتي لم تعد محل المستهلكين كما كان عليه الحال في سابقا . وحاليا يقوم 41 متعاملا اقتصاديا عموميا وخواص بعمليات استيراد اللحوم المجمدة خاصة من الهند والبرازيل، ومن مجموع هؤلاء هناك عشرة خواص يضمنون وحدهم 80 % من إجمالي اللحوم المستوردة التي تقدر سنويا بنحو 50 ألف طن. وجاءت مراسلة مستوردي اللحوم المجمدة إلى مصالح وزارة الفلاحة بعد أن سجل هؤلاء حالة ركود كبيرة لتسويق اللحوم وتزايد عدد المستوردين لهذه اللحوم بكميات كبيرة مما حال دون قدرتهم على تسويق اللحوم التي تم استيرادها سنة 2013، وعادة تبقى اللحوم المجمدة قابلة للاستهلاك خلال فترة 18 شهرا كاملا شرط خضوع هذه اللحوم ودون انقطاع إلى درجة محددة من البرودة، ويفترض أن تتولى مصالح وزارة التجارة خلال هذه الفترة مراقبة صلاحية هذه اللحوم للاستهلاك على اعتبار أن مهمة وزارة الفلاحة والمصالح البيطرية تنتهي بمجرد خروج اللحوم المجمدة من الموانئ بعد إعطاء الموافقة على دخولها التراب الوطني. ويتخوف مراقبون من أن تؤدي حالة الكساد والركود التي تعرفها اللحوم المجمدة إلى بروز مظاهر الجشع لدى مستوردي اللحوم الذين اعترفوا في مراسلة رسمية إلى وزير الفلاحة، وتحوز «النهار» على نسخة منها، أنهم أصبحوا يبيعون هذه اللحوم من دون مقابل مالي أو ضمان كما كان عليه الحال سابقا. ومصدر الخوف الأساسي هو أن أغلب المستوردين لا يتوفرون على إمكانيات تقنية جيدة لحفظ اللحوم المجمدة باستمرار ودون انقطاع، مما يهدد صحة الجزائريين بالخطر لدى استهلاك هذه اللحوم المجمدة والتي أصبحت آجال تسويقها تعرف تأخرا كبيرا. ويعتقد مهتمون بشؤون قطاع الفلاحة أن إثارة قضية صرع اللحوم سواء في الهند أو البرازيل وما صاحبها من جدل ديني كبير خلال الفترة الأخيرة وراء حالة النفور من شراء هذه اللحوم المجمدة والتي تعرض بأسعار رخيصة ولكن بشكوك كبيرة حول صحة استهلاكها من الناحية الدينية، وأَصْلُ الجدل الديني مشاهد بثت في بعض القنوات تبرز تعرض الحيوانات إلى الصرع بآلة حادة قبل ذبحها، وهو ما يعني أن اللحوم التي تستورد تمر كلها عبر نفس المسار الأمر الذي يثير شكوكا جدية حول صحتها من الناحية الدينية. وبالنتيجة أصبح تعزيز الرقابة على هذه اللحوم ضرورة بالنظر إلى أن تسويق هذه اللحوم عادة ما يتم في مراكز أو منشآت ذات الإستهلاك الواسع مثل مطاعم اللحوم أو الإقامات الجامعية أو غيرها من مراكز التجمع البشري وهؤلاء هم الزبائن المفضَّلون لمستوردي اللحوم وهم أيضا الضحايا الأكثر عرضة لهذه اللحوم التي لم تجد مستهلكين.

كمــيـــات ضخــمــة استــــوردت مــن الهــنــد والــبرازيــل

تكشف أرقام الجمارك الوطنية، أن المصالح البيطرية لوزارة الفلاحة رخصت منذ سنة 2010 لاستيراد 600 ألف طن من اللحوم المجمدة والتي مصدرها أساسا الهند والبرازيل، وتم استيراد هذه الكميات الضخمة من اللحوم في 5880 حاوية خضعت لمختلف الفحوص البيطرية، وقد تم خلال عمليات الفحص إعطاء أوامر بترحيل 8 حاويات فقط ومنعها من دخول التراب الوطني بعد أن سجلت مخابر معهد باستور عدم سلامة هذه اللحوم للإستهلاك.